毎週末にお邪魔する物づくり部　部長です。

山賊揚げならぬ《山賊焼き》この作り方だと豚肉・鶏肉・牛肉で出来ます。

にんにく醤油に２０~３０分ほど漬けて、多めの片栗粉を着け両面を少し多めの油でかっりと焼くだけです。

肉を包丁の背でたたき繊維を柔らかくしたらにんにく醤油に漬け込む（ニンニク２カケ・醤油・酒各大さじ２ほど・こしょう少々）

多めの片栗粉を両面につける（衣になります。）

多めの油にニンニクの香りをうつして中火で両面を焼く（鶏肉の場合は２~３分長めに）

にんにく醤油の香りがとてもいいビールのあてに最高です。

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