毎週土曜日にお邪魔する物づくり部　部長です。

焼き鳥は、ただ焼き鳥として食べるのが一般的だと思うのですがちょっとアレンジしてみんなで食べられる一品にすればいかがでしょうか

豚キムチならぬ鶏皮キムチ（焼き鳥の鶏皮を使用しました）

材料　　・焼き鳥（鶏皮）　３本　　・ニンニク　１カケスライス　　・キムチ　お好みの量　　・ピーマン　２個一口大に切る　　・長ねぎ　１本スライス　　・焼肉のたれ　小さじ１　　・日本酒　小さじ２

　①　フライパンを熱して油をひきニンニクを入れたら弱火でニンニクに火が通るまで炒め、焼き鳥をほぐして入れる

　②　鶏皮が温まったらキムチを入れ中火にして炒めピーマンとねぎを入れてさらに炒める

　③　ピーマンに火が通ってきたら日本酒と焼肉のたれを入れて軽く炒めて器に盛り付けて出来上がり

焼き鳥だけだと野菜も少ないし、一人で２,３本の焼き鳥がこのようにすれば少ない本数で家族みんなで食べられます。

又、レバーの焼き鳥ともやしとニラをとつかえば簡単レバニラ炒めにもなります。

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