毎週末にお邪魔する物づくり部　部長です。

長野県の北信・東信の焼き鳥屋さんで良くある《にんにくダレ》おいしいのですが臭いに覚悟してください。我が奥方風邪になりにんにく・ニンニクと叫ぶので作ってみました。

《にんにくダレ》　　材料　　ニンニク２玉（すりおろし・必ず手ですりおろしてください）　醤油１００㏄　みりん・酒５０㏄　砂糖５０ｇ

①　ニンニクをすりおろしておきます。

②　鍋に醤油・みりん・酒・砂糖を入れ一煮立ちしたら①を入れ空き瓶などの容器に移しておく。冷えたら出来上がり

甘いのや辛いのしょっぱいの等お好みで砂糖・醤油の量を調整してください。

ニンニクの香りがとてもすごいので覚悟をしてください。次の日会社で臭い・臭いと言われました。

家では、危険だという風になりました。（うまいのですがね）

長野県-北信･東信で自然エネルギー活用、Ｗ断熱-Q1.0省エネ住宅の新築、リフォーム
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