毎週末にお邪魔する物づくり部　部長です。

先週は、仕事が忙しくブログＵＰが出来なくてすみませんでした。

今週は、スーパーの値引きにてあった国産牛のカレー用　３３９円が１３０円にて購入のお肉で簡単煮込み（２０~３０分煮込むだけです）

牛肉の赤ワイン煮込　

牛肉　２００ｇ（一口大のブロック肉）　　ニンニク　２カケ　　赤ワイン　１００㏄　バルサミコ酢　５０㏄　醤油　大さじ１　ウスターソース　大さじ１　塩コショウ　少々

①　フライパンに大きめのスライスをしたニンニクと塩コショウした牛肉を入れ焼く肉に焦げ目がついたら赤ワイン・バルサミコ・醤油・ウスターソース・水５０㏄をいれ弱火で２０~３０分煮詰める

②　煮詰めたら器に盛って出来上がり　

すごく簡単ですが国産牛のいい所ですと簡単に出来上がります。（外国産の場合ですと約１時間ほど煮込んで煮詰まりそうなら水を加えて最後に味を調えてください）

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