毎週末にお邪魔する物づくり部　部長です。

今回は炊き込みご飯（栗入り）　　栗ごはんだと具が栗だけの上に甘い栗ごはんのイメージ甘いご飯は私自身好きではないのです。なので鶏ごぼうの炊き込みご飯に栗を入れて秋をイメージしてみました。

≪栗入り炊き込みご飯≫　　お米３合　鶏肉（もも肉１枚）　人参（中半分）　ごぼう（１本）　油揚げ（１枚）　栗１０～１５個ほど　だし昆布（１０㎝ほど１枚）　　　調味料　しょうゆ（大さじ２）　みりん・日本酒（各大さじ１）

①　お米は研いでザルに上げる

②　鶏肉は小指程度に切り沸騰したお湯に塩小さじ１・酒小さじ１を入れ湯通しをしておく

③　人参・ごぼう・油揚げは小さい拍子切り　栗は皮をむき半分～４分の１程度に切る

④　お釜に①～③を入れしょうゆ・みりん日本酒・だし昆布を入れて決められた水加減にして炊いて出来上がり。（炊き上がったらだし昆布は抜いてください）

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